Clean Eating

Heute geht es bei uns um ein Thema, das derzeit aller Munde ist. Es geht also ums Essen, genauer gesagt um das saubere Essen. Und damit meinen wir nicht, dass das Essen an sich abgewaschen ist – das ist ja eher eine Voraussetzung. Nein, wir sprechen über das Clean Eating.

Clean Eating kann wohl als Trend bezeichnet werden und gefühlt liest und hört man im Moment überall davon. Dabei ist das eigentlich gar nichts so Spezielles, meint Felix. Eigentlich bezeichnet man damit ja ein recht simples Ernährungskonzept und es geht da ja auch nicht irgendwie um Verzicht, sondern eher um die Art der Zubereitung.

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Ernährung als Religion?

Gesunde Lebensmittel genießen – so sähe eine optimale Ernährung aus. Leider kommen wir immer weiter davon weg, denn Ernährung wird fast schon zu einer Religion. Jeder hat da seinen Gott in Form einer besonderen Ernährungsweise und dem wird gehuldigt und alles geopfert.

Früher hat man ein paar Zeitschriften und Magazine gelesen und auf Werbeplakaten die schönen Models gesehen, die dann irgendwo von ihren Diäten und Essgewohnheiten berichteten. Denen wurde dann auch damals schon nachgeeifert.

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traubenkernöl

Heute sind nicht nur Felix und ich am Podcast-Mikro, sondern wir haben wieder eine Premiere. Wir haben unseren ersten Gast im Podcast und das ist sogar gleich ein ganz toller Interviewpartner. Bei uns ist die liebe Su Rihs. Su ist nicht nur eine liebe Person und Freundin, sondern auch Autorin eines Buches, eine unheimlich kreative Frau mit vielen Talenten und Sinn sowie Motivation für gesundheitliche Themen. Da passt es natürlich ideal, dass sie hier ist.

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Frühjahrs Gastritis

Nach einer kurzen Podcast-Pause sind wir wieder am Mikrofon und starten richtig durch. Auch der Frühling ist inzwischen angekommen, wir können die ersten warmen Tage genießen und das hebt natürlich die Laune.

Selbst von der Frühjahrsmüdigkeit merken wir nichts. Das liegt wohl vor allem daran, dass wir den Winter über gesund gegessen haben und somit kein Vitaminmangel besteht.

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Salat

Heute räumen wir auf mit Vorurteilen! Unser Thema in dieser Woche ist alles andere als spektakulär, jedenfalls empfinde andere es oft als langweilig. Wir reden nämlich vom Salat.

Kommt das Gespräch darauf, finden die meiste Salat richtig öde, brauchen ihn nicht unbedingt und können sich viel leckere Dinge auf dem Teller vorstellen. Aber ist Salat wirklich langweilig? Wir finden nicht – denn Salat ist unheimlich vielfältig.

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In unserer Gewürz-Folge ist unter anderem der Begriff freie Radikale öfters gefallen. Da erreichte uns die Frage, was es damit auf sich hat – darauf antworten wir natürlich gern!

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Fastenzeit

Felix ist in Feierlaune! Fasching, Karneval oder wie auch immer es in deiner Gegend bezeichnet wird, steht vor der Tür. Die närrische Zeit beginnt!

Aber wir widmen uns in dieser Folge nicht den schönen Themen rund ums Feiern und Verkleiden, sondern wenden uns „dem Ernst des Lebens“ zu und sprechen über die Fastenzeit.

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Superfoods

Felix ist supermotiviert, wach und voller Power – und zwar durch Superfoods! Er nimmt die Vorbereitung auf unsere Podcast-Themen halt sehr ernst! 😉 Aber auch ich hab mir so einiges im Vorfeld angeschaut und so wird es sicher wieder eine spannende Folge rund um das Thema Superfoods!

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Gewürze

Heute geht’s um Gewürze – und zwar nicht nur um Salz und Pfeffer, damit das Essen ein bisschen besser schmeckt, sondern auch um die gesundheitlichen Nutzen und Vorteile. Vorteile haben Gewürze natürlich eine Menge.

Ich selbst hab lange Zeit nur Salz und Pfeffer und vielleicht noch etwas Paprika-Pulver genommen. Das war die Zeit, bevor ich mich richtig mit dem Kochen beschäftigt habe. Und jetzt bin ich immer erstaunt, wie viel man mit Gewürzen machen kann.

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Protein

Da bei mir bald der Umzug in ein anderes Land ansteht, testen wir jetzt schon mal, wie die Aufnahme über Online-Tools funktioniert und sitzen erstmals nicht gemeinsam vor dem Mikrofon. Neuland also 😉 Wenn es etwas holperig ist, entschuldigt das also bitte.

Aber nun zum eigentlichen Thema der Folge, das Felix als Aminosäuren betitelt. Das klingt jetzt erst einmal recht kompliziert, ist es aber nicht.

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