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Küchenkräuter

Küchenkräuter sind einfach klasse und gehören für mich zu den meist unterschätzten Gewürzen überhaupt. Während wir alle Ingwer, Kurkuma, Kümmel etc. für ihren gesundheitlichen Nutzen feiern, übersehen wir schon fast, dass Küchenkräuter echte Superfoods sind.

Petersilie, Schnittlauch, Dill – das hört sich fast schon etwas langweilig an, oder? Aber es ist alles andere als das. Denn ohne diese klassischen Küchenkräuter würden viele Gerichte ihr ganz besonderes Etwas verlieren. Stell dir nur mal ein Taboulé ohne Petersilie vor. Oder eine Fisch-Sauce ohne Dill? Geht gar nicht, oder?

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