Viel zu oft greifen wir zu irgendwelchen Lebensmitteln und denken dabei gar nicht darüber nach, was diese eigentlich für uns tun. Geben sie uns Energie oder schädigen sie uns? Haben sie einen hohen Nährwert oder eher Füllstoffe, die nur für den Moment satt machen?

Die richtigen Lebensmittel machen dich fit!

Die richtigen Lebensmittel im richtigen Maß sorgen dafür, dass du gesund bleibst bzw. wirst – und zwar nicht nur körperlich, sondern auch im Kopf! Sie helfen dir dabei, konzentriert, energiegeladen und geistig fit zu sein. Setze sie also am besten gleich auf deinen Speiseplan!

Und keine Angst, dass heißt nicht, dass du auf leckeres Essen verzichten musst. Ganz im Gegenteil! Diese Lebensmittel bringen nicht nur Körper und Geist in Schwung, sondern schmecken auch noch gut!

1. Dunkle Schokolade!

Schokolade ist gesund? Ja, wenn du die richtige wählst und sie in Maßen genießt, ist sie das wirklich! Die richtige heißt in diesem Fall, dass die Schokolade einen Kakao-Anteil von mindestens 70 Prozent hat. Warum? Kakao enthält Flavonoide, ein wichtiges Antioxidans, das die Funktion und Gesundheit deines Gehirns unterstützt.

Dunkle Schokolade kann auch die Plastizität des Gehirns verbessern, was für viele Gehirnfunktionen, einschließlich Lernen und Gedächtnis, von entscheidender Bedeutung ist.

2. Beeren

Gehörst du zu der Fraktion der Naschkatzen? Dann greif einfach auf Beeren als natürliche Süßigkeiten zurück! Laut diversen Forschern eignen sich Beeren hervorragend als Hirnfutter, da sie Entzündungen lindern, die Kommunikation zwischen Gehirnzellen verbessern und altersbedingte neurodegenerative Erkrankungen und den kognitiven Verfall verringern oder verzögern. Zu den besten Beeren gehören Heidelbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, schwarze Johannisbeeren und Maulbeeren.

Insbesondere Heidelbeeren gehören zu den vorteilhaftesten natürlichen Süßigkeiten. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Vitamin K und Mangan. Einige Studien haben ergeben, dass Heidelbeeren das Gedächtnis verbessern und sogar den Verlust des Kurzzeitgedächtnisses verzögern können.

3. Grüner Tee

Grüner Tee enthält bioaktive Verbindungen wie Catechine, natürliche Antioxidantien, die Zellschäden vorbeugen und andere Vorteile bieten. Einige der stärksten Verbindungen in grünem Tee sind die Epigallocatechingallate (EGCG), die auf ihre medizinischen Eigenschaften bei der Behandlung verschiedener Krankheiten untersucht wurden.

Grüner Tee enthält Koffein, von dem wir wissen, dass es verschiedene Aspekte der Gehirnfunktion verbessert, einschließlich verbesserter Stimmung, Reaktionszeit und Gedächtnis. Es enthält auch die Aminosäure L-Theanin, von der angenommen wird, dass sie die Aktivität des Neurotransmitters GABA erhöht, der angsthemmende Wirkungen hat. Studien zeigen, dass die Kombination von Koffein und L-Theanin besonders wirksam ist, um die Gehirnfunktion zu verbessern.

4. Fettsäuren

Omega-3-Fettsäuren helfen beim Aufbau von Membranen um jede Zelle im Körper, und DHA ist besonders wichtig für die Zellmembranen des Gehirns und der Netzhaut. Während Lachs, Makrele, Thunfisch, Hering und Sardinen reich an Omega-3-Fettsäuren sind, liegt das Problem in einem weltweiten Rückgang der Fischbestände um 90 Prozent und in Schadstoffen, die in den noch verfügbaren Fischen zu finden sind.

Es gibt zwei Arten von Omega-3-Fettsäuren und du musst keinen Fisch essen, um von beiden genug zu bekommen. Kurzkettiges Omega-3 (Alpha-Linolensäure, bekannt als ALA) kommt in gemahlenen Leinsamen, Chiasamen, Hanfsamen und Walnüssen vor. Die langkettigen Omega-3-Fettsäuren DHA und EPA werden im Körper in geringen Mengen aus ALA hergestellt und sind nur schwer aus Nahrungsmitteln (außer Fisch) zu beziehen. Es sind jedoch viele aus Algen gewonnene Nahrungsergänzungsmittel auf dem Markt. Damit geht es dann auch ohne Fisch.

5. Olivenöl

Ernährungswissenschaftler haben Olivenöl schon oft als flüssiges Gold bezeichnet – nicht nur wegen seiner seit langem bekannten gesundheitlichen Vorteile für das Herz, sondern auch, um die Kognition und das Gedächtnis im Allgemeinen zu stärken. Olivenöl erhöht die Autophagie, eine Art Entgiftungssystem in deinem Gehirn.

Es ist wichtig, Olivenöl und andere gesunde Fette wie einfach ungesättigte Fette und mehrfach ungesättigte Fette (Omega-3 und Omega-6) in deine Ernährung aufzunehmen, da diese das Risiko von Herzerkrankungen verringern. Sie schützen auch Neuronen und fördern die Neurotransmission im Gehirn. Gleichzeitig ist es jedoch wichtig, Transfette oder künstliche Fette in verarbeiteten Lebensmitteln sowie „schlechte“ gesättigte Fette in raffinierten Kohlenhydraten, einschließlich vieler verarbeiteter Snacks, zu vermeiden.

Lebensmittel für die geistige Gesundheit

Wow, schon erstaunlich, was einzelne Lebensmittel alles können, oder? Ich finde es auf jeden Fall immer wieder faszinierend und bin auch froh, dass wir so einfach etwas für unsere (geistige) Gesundheit tun können.

Die hier aufgezählten Lebensmittel sind natürlich nur als Beispiele zu sehen und es gibt noch viele mehr, die eine positive Wirkung auf deine Gesundheit haben. Und ich bin mir sicher, im Laufe der Zeit werden wir dir auch noch mehr davon vorstellen!

Bis dahin schreib uns doch mal in die Kommentare, ob dir noch weitere Lebensmittel einfallen, die gut für Körper und Geist sind!

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Unsere Ernährung wird ein wenig mediterraner und vor allem auch flexibler. Da sind Rezepte gefragt, die genauso vielseitig sind wie wir und uns nicht unbedingt zu einer festen Zeit an den Tisch zwingen. Mit den mediterranen Reisbällchen haben wir ein Rezept gefunden, dass all das erfüllt und noch viel mehr kann.

Mediterrane Reisbällchen begeistern jeden!

Das erste Mal hab ich die Reisbällchen gemacht als sich Besuch ankündigte und ich auf der Suche nach leckeren Snacks war, die sich am besten schon am Tag vorher vorbereiten lassen und kalt zu jeder Zeit serviert werden können. Irgendwo las ich dann von Reisbällchen, die allerdings noch ein paar Zutaten enthielten, die nicht vegan waren. So wandelte ich das Rezept kurzerhand etwas ab und heraus kamen diese leckeren Reisbällchen.

Der Besuch war mindestens genauso begeistert wie wir, denn dieser Snack ist echt richtig lecker. Vom Aussehen her kann er mit Hackbällchen mithalten und beim ersten Biss kommt dann die Überraschung, dass es doch „nur“ Reis ist – aber vermissen tut man nichts.

Die getrockneten Tomaten machen diesen Snack sehr fruchtig, Kräuter und Zwiebeln sorgen für die nötige Würze und alles zusammen ist einfach eine runde Sache! Wir haben dazu noch eine Cashew-Dip gemacht, der super gepasst hat. Aber auch Tomaten-Dips oder scharfe Dips passen sehr gut dazu.

Aber nicht nur bei Besuch sind die mediterranen Reisbällchen super. Sie passen auch wunderbar als Beilage zum Grillen oder vielleicht auch zum Salat. Und sie sind auch unschlagbar für unterwegs, wenn es an den See, auf Fahrradtour oder Reisen geht. Noch dazu machen sie auf Buffets eine gute Figur und passen auch zum Brunch.

Was will man noch mehr?

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Mediterrane Reisbällchen

Servings 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Naturreis
• 1 Zwibel Rot
• 100 g Kräuter Getrocknet
• 2 EL Basilikum Gehackt
• 2 EL Oregano Gehackt
• 3-4 TL Johannisbrotkernmehl
• 5 EL Olivenöl
• Meersalz
• Pfeffer Schwarz
• 2 EL Cashewkerne Gehackt (zur Dekoration)

Anleitungen

• Den Reis gut waschen, in gesalztem Wasser ca 40 Minuten kochen und abtropfen lassen.
• Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden und getrocknete Tomaten fein hacken.
• Reis mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano und getrockneten Tomaten in eine Schüssel geben und vermengen. Mit den Händen ca. eine Minute durchkneten. Falls die Masse zu trocken ist, einen Esslöffel Wasser hinzugeben und noch einmal durchkneten.
• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, aus der Reis-Masse Bällchen formen und sie bei mittlerer Hitze von allen Seiten anbraten
• Mit gehackten Cashews garnieren und Dip nach Wahl servieren.

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Zuerst einmal: Ich selbst bin der Meinung, dass gerade Falten nicht negativ sind. Vielmehr erzählen sie eine Geschichte. Gerade Lachfalten sind sehr sympathisch.

Allerdings fühlt sich nicht jeder damit wohl. Das ist okay – und dann kann man da auch gern gegenwirken. Die Beauty-Industrie setzt dabei derzeit vor allem auf Hyaluron, einem Wirkstoff der in unserem Körper vorkommt.

Was ist Hyaluron?

Ich muss zugeben, ich bin immer sehr skeptisch, wenn bestimmte Wirkstoffe in Pflegeprodukten sehr gehyped werden. Oft deutet das dann nämlich darauf hin, dass sie die pure Chemie sind und wenn überhaupt nur kurzfristig helfen.

Beim Hyaluron ist das anders. Das ist nämlich ein Wirkstoff, der schon in unserem Körper vorkommt und dort wichtige Arbeit leistet. Genau genommen ist ein es Zweifachzucker, der hauptsächlich in unserer Haut und den Gelenken vorkommt.

Zu finden ist er vor allem zwischen den Zellen, denn dort bindet das Hyaluron Flüssigkeit, welche beispielsweise als Stoßdämpfer für die Knochen wirkt. Darüber hinaus hält es Gewebe Straff und polstert die Haut auf.

Faszinierend ist dabei vor allem, dass ein Gramm Hyaluron ausreicht, um sechs Liter Flüssigkeit zu speichern. Heftig, oder?

Die Wasserpolster, die durch das Hyaluron entstehen, wirken zudem auch wie ein Schutzschild für die Haut. Schädliche Umwelteinflüsse, freie Radikale und auch UV-Strahlung können so von den Zellen ferngehalten werden.

Und als wäre das alles noch nicht genug, verbessert das Hyaluron auch den Transport zwischen den Zellen. Das sorgt zum einen dafür, dass Zellen besser mit notwendigen Nährstoffen versorgt werden können. Zum anderen ist es dann auch einfacher, Abfallstoffe wieder heraus zu leiten.

Hyaluron ist also ein weiteres Wunder, das in unserem Körper beherbergt ist und dort wirklich ganz tolle Arbeit leistet. Doch warum sollen wir es dann noch von außen zuführen, wenn wir es doch eh ins uns haben?

Nichts währt ewig – auch kein körpereigenes Hyaluron!

Wir alle werden älter. Das ist nichts, was wir beeinflussen können. Und mit dem Älterwerden ändert sich auch einiges in unserem Körper.

In unseren Zwanzigern beginnt so auch die Reduzierung vom körpereigenem Hyaluron. Schuld daran sind Enzyme, die diesen Wirkstoff in uns kontinuierlich abbauen. Dazu kommen noch Umweltbelastungen und Stress – und all das sieht man unserer Haut dann an.

Auch wenn die Werbung uns manchmal anderes erzählen möchte: Umkehren kann man diesen Prozess nicht. Was einmal weg ist, ist weg. Wir können aber einiges dafür tun, um diese Form der Hautalterung zu verlangsamen!

Führen wir Hyaluronsäure von außen zu, beispielsweise in Form von Cremes, Gels etc., unterstützen wir unsere Haut. Dabei kommt es allerdings auch darauf an, welche Art von Hyaluron dort verwendet wird.

Besonders häufig in Pflegeprodukten kommt langkettiges Hyaluron zum Einsatz. Es kann zwar nicht in die Haut eindringen, legt sich aber auf die Haut und speichert dort Feuchtigkeit. So entsteht ein Soforteffekt, der uns frischer aussehen lässt. Langanhaltend ist das allerdings nicht.

Mittelkettiges Hyaluron schafft es dagegen zumindest in die oberen Hautschichten einzudringen und durchfeuchtet sie dort. Schlussendlich gibt es dann noch das kurzkettige Hyaluron, welches es sogar in die tieferen Hautschichten schaffen soll. Das ist dann allerdings auch preislich in einer anderen Liga.

Wie schon erwähnt, ist Hyaluron kein Wundermittel, dass die Hautalterung umkehrt. Daher ist es notwendig, es wirklich über die Hautpflege täglich aufzunehmen und somit zu gewährleisten, dass es immer seinen Dienst tun kann.

Ist Hyaluronsäure denn ein naturkosmetischer Wirkstoff?

Es gibt viele Wirkstoffe in Beauty-Produkten, die alles andere als natürlich sind. Da Hyaluron ja auch in unserem Körper vorkommt, liegt es ja nahe, dass es auch wirklich natürlich ist, oder?

Ja, es ist tatsächlich ein natürlicher Wirkstoff, der heutzutage größtenteils biochemisch über die Fermentierung von beispielsweise Hefe oder Getreide gewonnen wird. Das macht ihn allgemein gut verträglich.

Bis Ende der 90er war es allerdings üblich, den Wirkstoff aus Hahnenkämmen zu extrahieren. Das ist zwar auch natürlich, jedoch nicht vegan. Außerdem hatte es den Nachteil, dass darüber auch Eiweiße und teils sogar Viren mit übernommen wurden. Ersteres hat manchmal zu allergischen Reaktionen geführt, letzteres im schlechtesten Fall krank gemacht.

Auch heute soll dieses tierische Hyaluron wohl teilweise noch verwendet werden. Im Zweifelsfall solltest du dich also an den Hersteller wenden und nachfragen, wenn das Pflegeprodukt nicht als vegan gekennzeichnet ist.

Verwendest du Pflegeprodukte mit Hyaluronsäure? Wie sind deine Erfahrungen damit?

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Okay, ich geb es zu, der Reissalat ist eigentlich eher aus der Not heraus gestanden. Obwohl Planung ja gerade bei der gesunden Ernährung wichtig ist und letztendlich Zeit spart, hab ich es irgendwie verpeilt und wusste nicht genau, was ich zum Abendessen machen sollte. Zum Glück war noch Reis vom Vortag übrig und Gemüse gibt es eh immer genügend bei uns.

Fruchtiger Reissalat – schmeckt und ist gesund!

Reste verwerten ist eins meiner größten Hobbys geworden. Das habe ich hier schon häufig erwähnt. Und so ist auch der Salat aus der Resteverwertung entsprungen. Zum Glück konnte ich mir schon vorher vorstellen, wie lecker er sind wird und hab deshalb die Zubereitung gleich mit Fotos festgehalten.

Wie du siehst, braucht es nicht wirklich viele Zutaten für den leckeren Reissalat und der Reis ist im Endeffekt die einzige Konstante. Sowohl das Gemüse als auch den fruchtigen Anteil kannst du nach Belieben austauschen. Ich habe mich hier beispielsweise vor allem für die Orange entschieden, weil mir unser Händler auf dem Markt ein paar geschenkt hatte. Ansonsten hätte sicherlich auch ein Apfel oder eine andere Frucht mit etwas Säure gut gepasst.

Auch Paprika, Möhre und Avocado ist natürlich kein Muss, sondern einfach das, was ich eh da hatte und verbrauchen wollte. Du kannst also einfach dein Gemüsefach leer räumen und alles nehmen, was dir gerade in die Hände fällt.

So kam es dann auch, dass ich noch ein paar Gemüsebällchen (vegane Alternative zu Hackbällchen) da hatte, die ich dann kurzerhand mit aufgeschnitten und dazu gegeben habe. Kann man machen, muss aber nicht sein.

Und schlussendlich hast du auch beim Dressing die freie Wahl. Ich hab eh meist eine Vinaigrette vorbereitet im Kühlschrank, da wir ja täglich Salat essen. Die hat dann auch wunderbar dazu gepasst und es war nichts weiter nötig, um ein wirklich leckeres und auch sättigendes Essen auf dem Teller zu haben!

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Fruchtiger Reissalat

Gericht Salat

Servings 2 Personen

Zutaten

• 150 g Reis Gekocht
• 2 Paprika Rot
• 2 Karotten
• 1 Avocado
• 1 Orange
• Tofu, Hühnerfleisch, Bratlinge nach Wahl Optional
• Dressing nach Wahl

Anleitungen

• Reis kochen und abkühlen lassen
  
• Paprika waschen und würfeln
  
• Möhren putzen und würfeln
  
• Avocado würfeln und dazu geben.

  Extra-Tipp: Ich schneide die Avocado immer schon nach dem Halbieren in der Schale in Würfel und hebe sie dann mit einem Löffel aus. Geht schnell und ist sauberer
  
• Die Orange schälen und würfeln
  
• Nach belieben noch Fleisch oder veganen Ersatz dafür zugeben und alles kräftig durchmischen. Als Dressing eignet sich hier eine einfache Vinaigrette ganz toll.
  

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Petersilie, Schnittlauch, Dill – das hört sich fast schon etwas langweilig an, oder? Aber es ist alles andere als das. Denn ohne diese klassischen Küchenkräuter würden viele Gerichte ihr ganz besonderes Etwas verlieren. Stell dir nur mal ein Taboulé ohne Petersilie vor. Oder eine Fisch-Sauce ohne Dill? Geht gar nicht, oder?

Deshalb und aus vielen anderen Gründen sind Küchenkräuter auch alles andere als langweilig. Besonders dann, wenn man nicht nur zu den heimischen greift.

Küchenkräuter im Einsatz

Sind Küchenkräuter jetzt eigentlich Gewürze oder einfach nur Kräuter? Irgendwie ja beides, oder? Ganz schön verwirrend. Wikipedia schreibt zu Küchenkräutern:

Als Küchenkräuter werden Pflanzen bezeichnet, deren Blätter und Blüten – frisch oder getrocknet – als Gewürze Verwendung finden. Es muss sich dabei nicht im botanischen Sinne um krautige Pflanzen handeln.

Also sind Küchenkräuter Gewürze, werden aber meist nur anders bezeichnet, um einen leichten Unterschied zu anderen Gewürzen, die aus Samen, Wurzeln etc. bestehen, erkennbar zu machen.

Wie schon geschrieben, können Kräuter sowohl frisch als auch getrocknet verwendet werden. Frisch haben sie meist den Vorteil, wesentlich aromatischer zu sein – getrocknet sind sie leichter in der Anwendung.

Egal, wie man Küchenkräuter verwendet, man darf sie gern reichlich zum Würzen nehmen. Es ist völlig in Ordnung, pro Mahlzeit und auch pro Person etwa einen Esslöffel gehackte Kräuter zu verwenden.

Wer sich gern Smoothies macht, darf auch gern etwas mehr verwenden. Hier aber bitte darauf achten, welche Kräuter genutzt werden. Nicht alle sind in größeren Mengen verträglich.

Grundsätzlich ist es aber fast unmöglich, zu viele Kräuter zu sich zu nehmen. Ihr intensiver Geschmack würde jedes Essen so ziemlich ungenießbar machen, wenn zu viel davon genommen wird. Schmeckt das Essen durch den Einsatz der Kräuter jedoch besser, sind es sicher nicht zu viel gewesen.

Küchenkräuter schmecken nicht nur – sie heilen auch!

Okay, das Küchenkräuter jedes Gericht (auch die ganz langweiligen) aufpeppen kann, ist wirklich kein Geheimnis mehr. Was viele allerdings nicht wissen: Küchenkräuter sind auch gut für die Gesundheit!

Wie schon erwähnt, können die Kräuter eigentlich problemlos zu den Superfoods gezählt werden und bringen viele Vorteile mit sich. Einige Kräuter wirken sich schon als Gewürz beim Essen positiv auf deine Gesundheit aus, andere können als Tee aufgebrüht werden oder werden in Salben, Cremes etc. verwendet.

Einige Küchenkräuter gelten in der Medizin sogar als Arzneipflanze und werden dementsprechend bei verschiedenen Beschwerden angewendet. Die bekanntesten sind dabei wohl Thymian, Fenchel oder auch Zitronenmelisse.

So glänzen Küchenkräuter mit Vitaminen und oft stecken sie auch voller Anitoxidantien, womit sie den Körper beispielsweise dabei unterstützten können, Krebszellen abzuwehren. Aber auch in andern Bereichen, beispielsweise der Verdauung, können Küchenkräuter tolle Arbeit leisten.

Was viele nicht wissen: Küchenkräuter sind auch ein toller Lieferant für Omega-3-Fettsäuren. Ja, natürlich ist ihr Anteil an Fettsäuren gegenüber anderen Lebensmitteln eher gering. Dafür besitzen sie allerdings ein nahezu perfektes Verhältnis von 3:1 zu Omega-6-Fettsäuren.

Küchenkräuter kaufen oder aufziehen?

Dass frische Kräuter einfach am besten schmecken, haben wir wohl alle schon mal festgestellt. Und doch verwenden wir meist nur getrocknete, die wir fertig im Gewürzregal kaufen.

Schlimm ist das nicht direkt, aber größtenteils büßen wir damit doch eine Menge Geschmack ein – und auch ein Stück weit Spaß. Denn Küchenkräuter lassen sich auch ohne größere Anstrengung zuhause anpflanzen!

Perfekt ist es natürlich, wenn ein Garten vorhanden ist. Da finden die Kräuter Platz in Beeten, Rabatten oder auch Kräuterspiralen und können so gedeihen.

Aber auch auf Balkonen und Terrassen lassen sich die Küchenkräuter in Pflanzschalen wunderbar ziehen. Und wer auch dazu keine Möglichkeit hat, kann sie in kleinen Töpfen auf der Fensterbank wachsen und gedeihen lassen.

Die meisten Kräuter sind sehr anspruchslos und brauchen nicht viel mehr als aufgelockerte Erde, je nach Art Sonne oder Schatten und natürlich auch Wasser.

Und aus eigenem Anbau schmecken die Kräuter dann gleich noch mal besser!

Ist dein Interesse an Küchenkräutern geweckt? Derzeit gibt es als Geschenk für alle Abonnenten des Newsletters eine tolle Übersicht über die beliebtesten Küchenkräuter mit vielen Infos!

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Auch wenn einige Menschen noch immer denken, dass die Umweltprobleme von anderen herrühren und sie selbst ja nichts ändern können, wächst doch im Allgemeinen das Bewusstsein für die Problematik.

Plastik vermeiden, Verantwortung übernehmen

Natürlich, Politik und Wirtschaft könnten so einiges tun, um vorhandene Probleme zu vermindern. Erste Maßnahmen sind auch schon eingeleitet oder in Planung – aber Umweltschutz und Plastikvermeidung beginnt zu Hause!

Es heißt ja auch immer wieder, dass der Kassenzettel wie ein Wahlzettel ist. Das bedeutet: Was wir nicht kaufen und somit nicht unterstützen, sendet ein deutliches Signal.

Bleiben die Plastik-Beutel für Gemüse und Obst im Supermarkt liegen und erkundigen sich immer mehr Menschen, ob sie ihre eigenen Vorratsdosen für den Kauf von Fleisch oder Käse verwenden können, findet ein Umdenken statt. Das zeigt sich momentan schon an vielen Orten.

Es liegt also nicht nur in der Verantwortung der anderen, etwas zu ändern. Wir selbst müssen den ersten Schritt gehen. Und ja, der ist manchmal etwas unbequem oder vielleicht auch mit ein bisschen Aufwand verbunden. Aber das sollte nicht also Ausrede gelten.

Plastik vermeiden geht auch in stressigen Zeiten

Mit einer Bekannten habe ich mich vor einigen Monaten auch einmal über das Vermeiden von Plastik unterhalten. Dieses Gespräch ist mir in Erinnerung geblieben, denn ich war erstaunt, was als Entschuldigung hergenommen wird.

Wir kamen durch die selbstgehäkelten Gemüsenetze auf das Thema und redeten dann darüber, was noch so alles möglich ist. Bis meine Bekannte den Satz fallen ließ: „Also normalerweise achte ich da ja echt sehr drauf, aber momentan ist alles so stressig bei mir. Sobald es wieder ruhiger wird, ist dann auch Zero Waste wieder ein Thema für mich!“

Ich fragte dann noch ein wenig nach und erfuhr, dass es anscheinend für einige Menschen wirklich aufwendig ist, das Plastik vermeiden im Alltag durchzuziehen. Später überlegte ich, welche Maßnahmen ich für uns schon umgesetzt habe.

Klar, bei einigen Dingen kann es schon etwas aufwändiger sein. Wenn ich zum Beispiel die Beute häkle oder mehrere Geschäfte abklappere, um meine gewohnten Produkte alle ohne viel Müll zusammen zu bekommen.

Auf der anderen Seite gibt es aber auch viele Dinge, die ganz einfach sind, keinen Mehraufwand bedeuten und trotzdem in der Masse einen großen Unterschied machen. Meine 7 Lieblingstipps zum Plastik vermeiden habe ich daher hier zusammengefasst.

Plastik vermeiden – Ausreden zählen nicht

Bei den hier vorgestellten Tipps geht es wirklich um die Dinge, die jeder tun kann. Auch wer viel Stress oder wenig Geld zur Verfügung hat, kann jeden Tag etwas dafür tun, dass weniger Plastik-Müll produziert wird.

Meine Lieblingstipps dazu:

1. Keine neuen Plastikprodukte mehr kaufen! Wenn Vorratsdosen & Co ausgedient haben, kannst du sie einfach gegen Glasbehälter , Dosen aus Edelstahl und ähnliche Alternativen austauschen.
2. Verzichte auf Einweg, setze auf Mehrweg! Auch wenn es natürlich am besten wäre, Dinge völlig unverpackt zu kaufen, geht das nicht bei alle Produkten. Bei Milch, Joghurt, Ketchup, Öl, Essig, usw. gibt es aber inzwischen fast überall auch Glasflasche bzw. Gläser. Das ist sinnvoller als Plastik.
3. Stoffbeutel statt Plastiktüten! Eine Stofftasche lässt sich klein zusammenfalten und findet in jeder Handtasche oder sogar Hosentasche Platz. Daher ist es wirklich nicht schwer, immer eine dabei zu haben. Bei uns gibt es auch immer größere Taschen im Kofferraum, falls wir mal spontan einkaufen gehen. Plastiktüten sind somit völlig überflüssig.
4. Obst und Gemüse in Netzen/Beuteln statt Tüten! Auf die Plastiktüten fürs Obst und Gemüse zu verzichten, fällt vielen noch sehr schwer. Die schon erwähnten Netze sind da eine tolle Alternative – oder man verzichtet ganz und legt die Sachen so aufs Band. Abgewaschen werden sie später ja eh.
5. Brotbeutel wieder zum Trend machen! Abgepacktes Brot einkaufen ist natürlich einfach, aber neben dem Plastikmüll ist es doch auch nicht wirklich appetitlich, oder? Greif lieber zum frischen Brot beim Bäcker oder aus der Backbox und nutze einen Stoffbeutel zum Einpacken.
6. Wachstücher ersetzen Frischhaltefolie! Mal ehrlich, Frischhaltefolie mag zwar nützlich sein, aber die Handhabung ist doch nervig, oder? Ständig klebt sie dann zusammen, wenn man es nicht braucht. Praktischer und nachhaltiger sind da Wachstücher, die es inzwischen vielerorts zu kaufen gibt (oft auch auf Märkten).
7. Plastik vermeiden im Bad! Beim Blick ins Bad wird dir meist schnell bewusst, wie viel Plastik du tatsächlich verwendest. Shampoo-Flaschen, Duschgel, Flüssigseife… da kommt einiges zusammen. Gerade für das Genannte gibt es aber auch Alternativen: Seife und feste Shampoos! Sie sind meist ergiebiger, sparen Verpackungsmüll und inzwischen auch in fast allen Drogerien erhältlich!

Plastik vermeiden ist so einfach!

Du siehst, es ist wirklich nicht schwer, im Alltag Plastik zu vermeiden. Es lassen sich viele Dinge ganz ohne Mehraufwand umstellen und je mehr Menschen das machen, desto besser ist es für unsere Umwelt.

Natürlich kannst du auch noch viel mehr tun, wenn du möchtest. Das Internet ist voll von Tipps und Lösungen, die wirklich toll sind. Und hast du einmal damit angefangen, integrierst du fast automatisch immer mehr davon in deinen Alltag.

Und wenn wir mal ehrlich sind: Die Natur sollte es uns doch auch wert sein, ab und an mal einen kleinen Mehraufwand in Kauf zu nehmen, oder? Denn was sie uns gibt, ist eh unbezahlbar!

Was tust du aktuell schon, um Plastik zu vermeiden? Schreib uns deine Lieblingstipps in die Kommentare!

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