Fruchtiger Reissalat
Zutaten
- 150 g Reis Gekocht
- 2 Paprika Rot
- 2 Karotten
- 1 Avocado
- 1 Orange
- Tofu, Hühnerfleisch, Bratlinge nach Wahl Optional
- Dressing nach Wahl
Anleitungen
- Reis kochen und abkühlen lassen
- Paprika waschen und würfeln
- Möhren putzen und würfeln
- Avocado würfeln und dazu geben. Extra-Tipp: Ich schneide die Avocado immer schon nach dem Halbieren in der Schale in Würfel und hebe sie dann mit einem Löffel aus. Geht schnell und ist sauberer
- Die Orange schälen und würfeln
- Nach belieben noch Fleisch oder veganen Ersatz dafür zugeben und alles kräftig durchmischen. Als Dressing eignet sich hier eine einfache Vinaigrette ganz toll.
