Zitronenhähnchen mit Süßkartoffelpommes
Zutaten
- 1 Hänchenschenkel
- 1 Süßkartoffel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zitrone Bio
- Meersalz
- Pfeffer
- 1 EL Honig oder Dattelsirup
- Gewürze nach Geschmack, z.B. Curry, Kardamom, Kurkuma, Paprika
- 1 EL Olivenöl Kaltgepresst
Anleitungen
- Zitronenschale abreiben und Zitrone auspressen.Knoblauch sehr fein würfeln und mit Honig und Gewürzen zu einer Marinade verrühren.Den Hähnchenschenkel damit einreiben.
- Süßkartoffel schälen und in Spalten schneiden.
- Hähnchenschenkel und Süßkartoffelspalten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Süßkartoffel etwas salzen und mit Olivenöl beträufeln.Bei 180 Grad ca. 40 Minuten braten.
