Veganes Curry
Zutaten
- 2 EL Kokosöl
- 200 g vegane Filet-Streifen
- 1 Dose Kichererbsen
- 200 ml Kokosmilch
- 2 TL Currypaste Mittelscharf
Anleitungen
- Die veganen Filetstreifen mit Kokosöl anbraten
- Die Kichererbsen abschütten, ein einem Sieb gut abspülen und mit in die Pfanne geben, bis sie gut erhitzt sind.
- Kokosmilch mit in der Pfanne erhitzen und die Currypaste einrühren. Die Kokosmilch etwas einkocher lassen, bis das Curry die gewünschte Cremigkeit erreicht hat.
- Mit Salz abschmecken und anschließend mit Reis oder auch Brot anrichten und genießen!