Lauch putzen und waschen und in feine Ringe schneiden
Brokkoli waschen, in Röschen teilen und klein schneiden
Limette waschen, die Schale abreiben, den Saft auspressen
Zwiebel schälen und klein würfeln
Spaghettini in reichlich Salzwasser bissfest garen, die letzten 2-3 Minuten den Lauch und Brokkoli dazugeben. Abgießen und etwas Kochwasser auffangen
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel glasig dünsten.Mehl darüber stäuben, mit der Milch dem Limettensaft ablöschen, etwas köcheln lassen und soviel Nudelwasser dazugeben, dass eine leichte Soße entsteht Nudeln, Lauch und Brokkoli dazu geben und nochmal kurz erhitzen
