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Flammkuchen

Flammkuchen

Gericht Hauptgericht
Portionen 1 Person

Zutaten
  

  • 120 g Magerquark
  • 2 Eier
  • 1-2 EL Mandelmehl Entölt
  • 150 g Mozzarella gerieben
  • 2-3 EL Sauerrahm
  • 2 Stangen Frühlingszwiebeln
  • 100 g Räuchertofu

Anleitungen
 

  • Quark, Eier, Mandelmehl und Käse verquirlen.
    Auf einem mit Backpapier ausgelegtes Backblech zu einem Rechteck verteilen.
    Bei 180 Grad Umluft 15 Minuten backen.
  • Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
    Räuchertofu klein würfeln.
  • Sauerrahm auf dem Teig verstreichen, mit Räuchertofu, Frühlingszwiebeln bestreuen, zum Schluss den Käse darüber geben.
    Weitere 15 Minuten bei 180 Grad backen.
    Flammkuchen